En 2007, François Thirault remporte le premier prix du Concours de violoncelle Vatelot-Rampal à Paris : un déclic, qui conforte sa vocation de musicien. Après un prix de perfectionnement dans la classe de Marc-Didier Thirault au CRR de Reims, il entre au CNSMD de Lyon, dans la classe d’Yvan Chiffoleau. Il y obtient en 2016 un master d’interprète à l’unanimité. Parallèlement, François Thirault se perfectionne, en France et à l’étranger, auprès de musiciens de renommée internationale, parmi lesquels : Frans Helmerson, Philippe Muller, Jérôme Pernoo, Ralph Kirshbaum. Autant de rencontres qui forgent sa personnalité et nourrissent sa propre conception artistique. 
En 2013, il remporte le concours de concerto de l’Académie Internationale d’Eté de l’Université de Musique et des Arts de Vienne, enregistré et retransmis par la radio nationale autrichienne. Il joue également en soliste avec l’orchestre du CNSM de Lyon aux côtés de Peter Csaba, ou encore l’orchestre de la Karajan Akademie à la Philharmonie de Berlin, aux côtés de Reinhard Goebel. Il se produit en récital dans de nombreux festivals à travers l’Europe, tels que l’Unione Musicale de Turin, le Verbier Festival Academy, l’Encuentro de Música de Santander en Espagne, le Festival de Conques, Krzyżowa-Music, les Flâneries Musicales de Reims, les Concerts de Poche… Il a donné cette année deux récitals, l’un à la prestigieuse Elbphilharmonie de Hambourg, et l’autre au non moins renommé Konzerthaus de Berlin